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8日清晨，古鲁板蒿镇古鲁板村村民李士学家的小院早已人声鼎沸。提前约好的杀猪匠带着工具如约而至，邻里们有的拿柴烧火，有的准备捆绳和案板，大铁锅里的水渐渐翻滚，蒸汽在冬日暖阳中氤氲升腾。“今年庄稼收成好，这头年猪用自家粮食喂了将近一年，有400斤重！”李士学难掩喜悦地介绍。
几声吆喝中，几个身强力壮的乡亲合力将年猪抬上案板，杀猪匠手脚麻利地完成各道工序，不一会儿，年猪便被分解，内脏也被收拾得干干净净。
在四道湾子镇褚小龙家，屋里屋外摆了几张方桌，杀猪菜、血肠、烀肉等菜肴陆续上桌，满满当当摆了一桌子。乡亲们围坐在一起，谈天说地，话题从今年的收成聊到明年的规划，笑声此起彼伏。
放寒假的大学生晓芳也赶上了这顿热闹。她开心地告诉记者，自己在南方上学，早就惦记回家吃杀猪菜。“看着爸妈脸上的笑容，还有乡亲们热闹的样子，非常开心！”
四道湾子镇二道湾子村党总支书记闫磊磊说：“下一步，我们还想依托村里的新时代文明实践站，把更多民俗文化与文明创建融合起来，让文明乡风为乡村振兴赋能添彩。”
“在我们当地农村，杀年猪早已超越了‘备年货’的原始意义，成为承载丰收喜悦、传承民俗文化、凝聚邻里亲情的重要载体。”敖汉旗新时代文明实践中心主任刘建昌介绍说，一锅热气腾腾的杀猪菜，展现的是群众基础浓厚的乡村风俗。“不仅暖胃暖心，还能让邻里互助、孝老爱亲的传统美德在烟火气中代代传承。”(完)
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